Woodford Reserve 43,2% 0,7l

Detailní popis produktu

Stručné info

Woodford Reserve je Straight Bourbon Whisky, která se destiluje v palírně Woodford Reserve v USA, Kentucky. Mashbill pro tento bourbon se skládá z 72% kukuřice, 18% žita a 10% sladového ječmene. Destiluje se jak na tradičních přístrojích Pot Stills (kotlíková destilace) tak přístrojích Column Stills (kontinuální destilace). Nechává se zrát po dobu min. 6 let v panenských sudech z amerického bílého dubu.

Moje pocity z lahve

Bourbon Woodford Reserve je moje osobní potěšení. Pamatuji si, když jsem se začínal zajímat o whisky, všiml jsem si této lahve v obchodě a přišla mi neuvěřitelně SEXY. Když jsem se konečně costal k ochutnávce, okamžitě jsem se zamiloval a dodnes je Woodford mou nejoblíbenější značkou běžných bourbonů. Jeho Charakter je totiž poněkud odlišný od klasických bourbonů (O tom v odstavci "Jak chutná"). Zkrátka design, chuť i výroba Woodfordu je dokonalým vyobrazením pověstné jižanské pohody - a to je podle mě koužlo značky.

Woodford Reserve se vyznačuje velmi řemeslným přístupem k destilaci. Bourbon destilují dvěma různými zůsoby, na měděných kotlíkách Pot Still a v kontinuálním Column Still. Následně tyto destiláty míchají po malých batchích (várkách) pro dosažení plnější chuti (Batch i číslo lahve jsou vždy uvedené na etiketě). A musím uznat, že to funguje skvěle. Výsledný bourbon je totiž plný charakteru a oblíbili si jej jak Barmani, fanoušci americké whisky, tak i celebrity! Jako například fotograf Peter McKinnon, kterému vděčím za doporučení Double aged modelu. Není to jen další komerční bourbon za pár stovek, tohle mě fakt baví pít

Tvůj Mates, Pojď na Panáka, 17. 10. 2024

Jak chutná?

Na vůni je lehce štiplavá, ale po chvilce ve sklenici se krásně rozvinou sladké ovocné tóny hrozinek, sušené pomeranče, které jsou příjemně doplněné vanilkou, kakaem a medem. Chuť je opravdu komplexní, hřejivá, výrazná. Dominantní jsou sušené ovocné tóny zalité medem a opravdu hluboká chuť tmavé hořké čokolády, která tento Bourbon dělá tak speciálním. Po polknutí výrazně zahřeje jako "podzimní" koření, skořice, zázvor, hřebíček, s podkresem vanilky a pomeranče.