Mackmyra Svensk Ek 46,1% 0,7l

Detailní popis produktu

Mackmyra Svensk Ek je švédská single malt whisky, která zraje čistě v čerstvých sudech ze švédského dubu (virGinoak). Na výrobu této Whiskyjsou použity pouze Švédské suroviny. Whiskyje destilována na aparátech „pot still“.

Destilérie Mackmyra si zakládá hlavně na svém propojení s přírodou. Po celém švédsku má různě rozmístěných několik skladů se sudy – jeden je v hlubokém lese, druhý na vrcholku hory, třetí pluje na jezeře a tak dále. To zaručuje rozdílné klimatické i atmosférické podmínky pro staření. Do Whiskyse však promítá i tamní kultura a snaha o vytvoření whisky, kterou budou obdivovat zkušení whiskaři. V rámci svých experimentů si nehraje jen se stařením po jiných destilátech a jiném alkoholu, ale zároveň s používáním různých typů dřeva.
 

Chuťová paleta od výrobce:
Vůně: Ovocná s profilem citrusů, hrušky, jablek a medu. Lehká dřevitost se sladkou, lehce opálenou chutí chleba a toffee.
Chuť: Kořenitý charakter dávající tóny sandálového dřeva, sušeného zázvoru, černého pepře, opáleného dřeva a bylin. Zároveň je ovocná a jemná po citrusech, karamelu a medu.
Závěr: Vybalancovaný s náznaky tmavé čokolády.

Naše chuťová paleta:
Vůně: Ovoce jako je citrón a zelené jablko, dřevitost, skořice, zázvor, hřebíček.
Chuť: Karamel, tmavá čokoláda, zázvor, černý pepř, skořice, badyán, koriandr, vlašský ořech, malina, lehké ovoce jako je hruška.
Závěr: Středně dlouhý, silně hřejivý a kořenitý s tóny vanilky, náznak máty a čili.

Doporučení: Mackmyra Svensk Ek je díky staření v čerstvých sudech ze Švédského dubu a vyšším procentům alkoholu silně kořenitá, výrazná Whiskys drsným charakterem. Ukazuje však krásně vyvážený charakter štiplavého koření a čerstvého ovoce. Whiskyocení hlavně zkušení whiskaři - průzkumníkům světa Whiskynabídne zajímavý švédský charakter.

1) Single malt – Whiskyvýhradně z ječmene a pocházející pouze z jedné palírny.

2) VirGinoak – Je označení pro sudy z čerstvého (panenského – „virgin“) dubu. Předtím v nich nebylo nic stařené a jsou tak použity úplně poprvé.

3) Pot still – Do češtiny přeloženo jako „kotlíkový destilační přístroj“, je finančně i časově náročnější destilační aparát. Náročnost spočívá hlavně v provozu, pot stilly totiž neumožňují kontinuální destilaci a po každém vypalování se provádí údržba. Jedná se však o tradiční typ destilování a často se označuje jako ten nejlepší.