Jack Daniels Single barrel Rye 45% 0,7l

Detailní popis produktu

Stručné info
Jack Daniel’s Single barrel Rye je žitná whisky, která se destiluje v palírně Jack Daniel's v Tennessee USA. Whisky je destilována na přístroji column still, ze směsi 70% žita, 18% kukuřice a 12% ječmene. Před zráním probíhá speciální proces filtrace skrz dřevěné uhlí, tzv. "Lincoln County Process". Následně je stařená alespoň 4 roky v panenských sudech (virgin oak) z bílého amerického dubu. Whisky se vždy stáčí pouze z jednoho sudu

Moje pocity z lahve
Single cask (barrel) série patří k mým oblíbeným. Když se whisky stáčí pouze z jednoho sudu, znamená to, že Master Blneder nemá jak ovlivnit finální chuť Whisky. Může si pouze vybrat ty sudy, které mu připadají nejlepší, ale nesmí mezi sebou míchat různé sudy aby vytvořil homogenní várku. Každý sud tak dává trochu jinou chuť a proto je možné mezi jednotlivými lahvemi chutnat rozdíly.

Jack Daniel's své single barrel série čísluje. Takže si na etiketě můžeš najít sériové číslo sudu, ze kterého byla lahev stočena a porovnat s jinou lahví s jiným číslem. Mě tohle vždy bavilo, protože rád hledám rozdíly a zkoumám, co vše dokáže přirozeně ovlivnit charakter whisky během výroby. Nevěřil bys, že kolikrát záleží na takových detailech jako kvalita a stáří dřeva na sud, nebo umístění ve skladu - v jaké výšce byl sud, byl na teplejší jižní straně, nebo chladnější severní.

Jack Daniel's Single barrel Rye tentokrát lahvuje z jednoho sudu americkou žitnou whisky. Rye whisky je v podstatě takovým předchůdcem bourbonu, jelikož to byla první whisky, která se v USA destilovala. Pak vyměnili žito za kukuřici a Bourbon byl na světě. Spoustu lidí má žitnou rádo dodnes, nabízí totiž peprnější, suché, kořenité tóny a je naprosto ideální do koktejlů.

Jack Daniel's Single barrel Rye je však mezi žitnými whisky trochu vyjímečný. Určitě je v něm cítit typicky žitná kořenitost, ale zároveň má velmi nasládlý charakter ovoce, čokolády a karamelu, což není úplně typické. Společně s Jack Daniel's Single barrel 100 proof jsou tohle moje dvě nejoblíbenější whisky od značky Jack Daniel's.

Tvůj Matyáš, Pojď na Panáka

Jak mi chutná?
Chuťově velmi zajímavý kousek. Jack Daniels Single barrel rye je zajímavý "twist" na žitné whisky. Je cítit typická žitná kořenitost, skoro až kůže, ale zároveň je plný sladkých tónů čokolády, karamelu, přezrálých banánů a svěží pomerančové kůry. Pokud ti chutná klasický Jack Daniel's single barrel, určitě doporučuji vyzkoušet i tento!