Jack Daniels Rye 45% 1l

Detailní popis produktu

Stručné info
Jack Daniel’s rye je žitná whisky, která se destiluje v palírně Jack Daniel's v Tennessee USA. Whisky je destilována na přístroji column still, ze směsi 70% žita, 18% kukuřice a 12% ječmene. Před zráním probíhá speciální proces filtrace skrz dřevěné uhlí, tzv. "Lincoln County Process". Následně je stařená alespoň 4 roky v panenských sudech (virgin oak) z bílého amerického dubu.

Moje pocity z lahve
Americká whisky má jednu zajímavou vlastnost. Platí pro ní totiž, že musí zrát výhradě v panenských sudech z amerického bílého dubu, tedy v nově vyrobených sudech, ve kterých předtím nic jiného nezrálo. Což je docela omezující - mezitím, co v Evropě experimentujeme s různým typem dozrávání po koňaku, sherry, pivu, nebo tequile, USA výrobci na to jdou jinak a pohrávají si s obilovinami. Palírny tak často vedle boubonu (kukuřice) destilují Žitnou, ale třeba i Pšeničnou, nebo Sladovou whisky.

Žitná whisky je v podstatě přechůdce bourbonů. Byla to první whisky, která se v USA destilovala, protože žita bylo dostatek. Čím víc se však osadníci dostávali na jih, začínali víc a víc pěstovat kukuřici, které se v teplejším klima dařilo lépe. Žito vyměnili za Kukuřici a vzinkl bourbon. Žitná whisky má však dodnes velmi silnou kulturu. Lidem chutná a navíc se z ní připravuje spousta tradičních koktejlů.

Jack Daniel's Rye není žádná řemeslná pecka, z které bys padl na zadek. Ale určitě je to fajn jednoduché pití, pokud chceš vyzkoušet něco trochu jiného od své oblíbené značky. Díky žita nabízí daleko kořenitější chuť, s typickými suchými tóny kůže a dřevitosti.

Tvůj Matyáš, Pojď na Panáka

Jak mi chutná?
Mám rád, když můžu ochutat něco nového. Takže se mi líbí že i Jack se nebojí udělat jiný destilát než tu svou klasiku Old no.7. Jack Daniel's Rye je jednoduchá žitná whisky. Ukazují se tóny oříšků, kůže, typicky žitného koření, s lehkým nádechem vanilky a jablek.