Jack Daniels Bonded Rye 50% 0,7l

Detailní popis produktu

Stručné info

Jack Daniel’s Bonded Rye je žitná whisky, která se destiluje v palírně Jack Daniel's v Tennessee USA. Drží se předpisů amerického zákona z roku 1897 „bottled in bond“. Je destilována na přístroji column still a to ze směsi 70% žita, 18% kukuřice a 12% ječmene. Před zráním probíhá speciální proces filtrace skrz dřevěné uhlí, tzv. "Lincoln County Process". Následně je stařená alespoň 4 roky v panenských sudech (virgin oak) z bílého amerického dubu.

Moje pocity z lahve

Jack Daniel's Bonded Rye je nejnovější přírůstek do jejich rodiny a já nemůžu být šťastnější! Jack Daniel's sice pravidelně přináší novinky, ale pokud zrovna nemáte cestu kolem palírny v Tennessee, moc si je neužijete. Do Čech se pravidelně dostávaly jen rádoby "limitované" designové plnění... přestože je Jack jedna z nejvlivnějších značek na našem trhu.

Jejich nová série "bonded" mi dělá skutečnou radost. Přináší na trh relativně kvalitní whisky od velmi známé značky a já doufám, že je lidi ochutnají. Protože opravdu stojí za to. Takže pokud si fanoušek Jacka, určitě doporučuji! Již třetí lahev do této povedené série, která zároveň nabízí nový elegantnější design lahve, ve mě vzbuzuje naději, že Jack se jen tak nezastaví a máme se ještě na co těšit.

Bonded Rye je na první pohled klasická Tennessee žitná whisky. Na druhý pohled se však drží Historického amerického zákona Bottled in Bond z roku 1897. Jedná se o vůbec první americký zákon o ochraně spotřebitele, který měl zaručit kvalitu whisky. Díký přísných předpisů se tak Bonded whisky můžou řadit mezi jedny z nejkontrolovanějších destilátů na světě.

Aby Whisky mohla používat toto značení, musela splňovat následující podmínky: 1) Whisky musí zrát po dobu min. 4 let v panenských sudech z bílého amerického dubu v "bonded" (federální vládou kontrolovaných) skladech. 2) Whisky musí být výsledkem jedné destilační sezóny (Leden-Červen, Červenec-Prosinec), jedním Master Distillerem v jedné palírně. 3) Whisky musí být lahvována při přesně 50% obj.. 4) Na etiketě musí být uvedená palírna, nebo místo lahvování.

Tvůj Matyáš, Pojď na Panáka

Jak chutná?

Výrazná vůně kombinující výrazné kořenité tóny dřeva a kořeni s nasládlostí sušeného ovoce, jako meruňky. Na chuti se ukazuje typická žitná kořenitost, připomínající podzimní koření - skořici, hřebíček, zázvor. Chuť je opravdu odvážná, vysušující, vhodná na pohodové dlouhé popíjení. Koření je vyvážené sladkým karamelem, sušeným ovocem, vanilkou a tmavou čokoládou. Na konci příjemně hřeje dřevo s karamelem, závěr však trvá jen středně dlouho. Ideální whisky na sychravý podzim.