Plantation Single cask Barbados 10yo 50,8% 0,7l

Detailní popis produktu

Single Cask Plantation Barbados 10 Y.O. vznikl z rumu destilovaného v roce 2013 v destilerii West Indies Rum Distillery.

Vyroben byl z melasy v kotlíkovém i kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 1 rok tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 4 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 5 let dozrával v sudu po skotské single malt whisky Arran.

Lahvován byl o síle 50,8 %.

Aroma: citrusy, broskve, hrušky, vanilka a karamel s bylinnými tóny koriandru a jemného koření.
Chuť: citronová verbena s dokonalou rovnováhou mezi citrusovou ostrovní sladovou whisky a tropickým barbadoským rumem

• Category : Single Casks 2023 - Limited Edition

• ABV : 50,8% Vol.

• Origin : West Indies Rum Distillery

• Raw material : Molasses

• Fermentation : 2-3 days

• Distillation : Pot and column still

• Year of distillationl : 2013

• Tropical Ageing : 1 year in bourbon casks

• Continental Ageing : 4 years in Ferrand casks

• Further maturation : Matured 5 years in an Arran Single Malt Scotch whisky cask

• Volatile Substances : 99 g/hL AA

• Esters : 42 g/hL AA

• Browning : 0 g/L

• Cane sugar caramel E150a (% volume) : None

2023 SINGLE CASKS :

BARBADOS 8 Years old finished in Port cask
BARBADOS 10 years old finished in Arran Single Malt Scotch Whisky cask
BARBADOS 2014 finished in Rivesaltes wine cask
BELIZE 2015 finished in in cherry liqueur cask
EL SALVADOR 2015 finished in red Pineau des Charentes wine cask
FIJI 2011 finished in Marsala wine cask
FIJI 2017 finished in Ironroot Republic "Promethean" bourbon cask
GUATEMALA Very Special Old Reserve finished in Madeira wine cask
GUYANA 2011 finished in Big Peat Islay Malt Scotch Whisky cask
JAMAICA 2012 finished in Calvados cask
PANAMA 2010 finished in Sherry cask
TRINIDAD 2009 finished in Ferrand Légendaire cask
TRINIDAD 2011 finished in Burgundy wine
TRINIDAD 2016 finished in Mezcal cask