Navy Island XO Reserve 40% 0,7l

Detailní popis produktu

Jak se vyrábí? Destilace a zrání

Navy Island XO Reserve je blend rumů z Jamajky destilovaný v palírnách Worthy Park, Hampden a Monymusk. Vyrábí se z melasy z cukrové třtiny. Destilace probíhá kombinovaně na kolonových přístrojích (Column Still) i kotlíkových přístrojích (Pot Still). Zraje po dobu min. 6 let, v sudech po Bourbonu. Rum není doslazený (0-5g/l cukru) a je vysoce esterový.

Produktový text

Navy Island je malý tropický ostrov poblíž Port Antonio na Jamajce. Jeho název vznikl v 18. století, kdy byl ostrov využíván Britským královským námořnictvem. Ostrov byl ve 20. století vládou uzavřen a dodnes tak zůstává jedním z nejkrásnějších ostrovů v Karibiku. Právě bohatá a živá historie ostrova Navy Island byla inspirací pro tento jamajský rum. Tradiční výroba rumů na Jamajce probíhá kotlíkovou destilací v malých várkách. A jsou to kotlíkové rumy, které tvoří většinu blendu pro rum Navy Island XO. Jsou to mimo jiné rumy z destilerií Worthy Park Estate, Hampden Estate a Monymust Estate. Rumy zrají v tropickém klimatu v sudech, ve kterých byl předtím uložen bourbon.

Navy Island XO má svůdné aroma jamajských rumů a vyváženou chuť s tóny vanilky, šťavnatého zralého ovoce (banánů, pečených jablek) a karamelu. Závěr je dlouhý, harmonický a příjemně suchý.