Black Barrel od Master blendera Allena Smithe je malosériově a ručně vyráběný. Vzniká smícháním stařeného destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a stařeného destilátu vyrobeného kontinuálně.
Detailní popis produktu
Jak se vyrábí? Destilace a zrání
Mount Gay Black barrel je rum z Barbadosu destilovaný v palírně Mount Gay. Vyrábí se z melasy z cukrové třtiny. Destilace probíhá kombinovanou metodou na kotlíkových přístrojích (Pot Still) i kolonových přístrojích (Column Still). Zraje po neurčitou dobu, v sudech po Bourbonu. Rum není doslazený (0-5g/l cukru).
Produktový text
Black Barrel od Master blendera Allena Smithe je malosériově a ručně vyráběný. Vzniká smícháním stařeného destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a stařeného destilátu vyrobeného kontinuálně. Po smíchání obou složek zraje Black Barrel podruhé, tentokrát v silně vypáleném sudu po bourbonu. Tento unikátní proces dvojitého zrání dává rumu plnou chuť a jeho výrazné, avšak vyvážené kořeněné aroma.
Aroma: Vyvážené kořeněné tóny ovoce a páleného dřeva
Chuť: Vyvážená kombinace karamelu a kořenitosti
Závěr: Hřejivý a lehce jiskřivý
VÝROBA
Pro výrobu Mount Gay Rumu se používají pouze čistě přírodní barbadoské ingredience.Je to blend dvou druhů dvakrát a jednou destilovaných destilátů (vyrobených metodou pot still a kontinuální destilace), které následně zrají ve vypálených dubových sudech. Jde o unikátní způsob, který se nezměnil od roku 1703.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rum, Třtinové destiláty |
|---|---|
| Tipy na dárky: | 💸 Top do 1 000 Kč |
| Země: | Barbados |
| Druh: | Rum |
| Surovina: | Melasa z cukrové třtiny |
| Zraní: | Stařený |
| Typ sudu: | Po Bourbonu |
| Styl: | Nedoslazený / Bez aditiv |
| Obsah alkoholu (%obj): | 43 |
| Doba zrání: | Bez určení věku (NAS) |
| Přesný typ sudu: | Bourbon cask |
| Cukry: | 0-5g/l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
