Detailní popis produktu

Jak se vyrábí? Destilace a zrání

Dictador 2 Masters Carlos I 1980 41yo (2022 Release) je kolumbijský rum destilovaný v palírně Dictador. Vyrábí se z panenského medu z cukrové třtiny. Rum zraje po dobu min. 41 let, v sudech po španělské Brnady. Rum je nedoslazený. Vintage limitovaná edice pouze 700 lahví celosvětově.

Produktový text

Když Master Blender je výjimečný, vytvoří nadčasové a unikátní dílo. Co se ale stane, když jedno dílo je vytvořeno dvěma Mastery, každý expert ve své vlastní doméně?
Přes 40 let Dictador pečlivě vylepšoval proces výroby, dle rodinné tradice a techniky. Nyní je čas, aby tento mimořádný rum našel cestu k dílnám dalších mimořádných “umělců”.
Umělci, kteří odborně mění kategorie alkoholu nejkrásnějším způsobem, jaký si lze představit. Každý z nich byl pečlivě vybrán k zastoupení jeho kategorie alkoholu.
Založeno na jejich dovednostech, které jsou bezkonkurenční, výjimečné a neporovnatelné. Všichni obdrželi vybraný sud Dictador rumu a pokračovali v unikátním procesu staření.

- V jiném sklepu
- Na jiném kontinentu
- Pod dohledem jiného Sklepmistra

Brandy Carlos I je pečlivě vyráběno v El Puerto de Santa María, Cádiz, v proslulé oblasti Jerez. Sklepy s více než 250letou historií jsou navrženy tak, aby udržovaly optimální podmínky pro zrání. Destilováno v tradičních měděných kotlích, brandy prochází pomalým procesem, při kterém vznikají pouze nejkvalitnější holandas. Ty následně zrají v sudech z amerického dubu, jejichž stáří se pohybuje mezi 50 a 60 lety a které byly předtím více než 20 let využívány ke zrání sherry.

Enolog a Master Blender Ignacio Lozano strávil více než 30 let v Osborne věnováním se své vášni. S titulem z biologie a enologie byl Ignacio klíčovou osobností zodpovědnou za zajištění kvality a konzistence brandy a sherry vín během jejich výroby a zrání. Jak sám říká, být Master Blenderem vyžaduje velkou citlivost a lásku k brandy. Je to svět, kde se předávají pocity a vjemy, a kde se pracuje s jemným, ale zároveň složitým produktem, jakým brandy je. Jeho práce získala významné mezinárodní uznání, včetně ocenění Nejlepší výrobce brandy roku 2020 od prestižního magazínu Drinks International v rámci XXV International Spirits Challenge.