Ron Abuelo XV Finish Collection patří do limitované edice známého lihovaru Varela Hermanos. Tato série je vyvrcholením dlouholetého úsilí panamských rummásterů a patří k mistrovským dílům.
Detailní popis produktu
Jak se vyrábí? Destilace a zrání
Abuelo 15yo Tawny cask je rum z Panamy destilovaný v palírně San Isdro. Vyrábí se z melasy z cukrové třtiny. Destilace probíhá na kolonových přístrojích (Column Still). Zraje po dobu min. 15 let, v sudech po Bourbonu a dozrává v sudech po fortifikovaném víně Tawny Port. Rum je doslazený (6-20g/l cukru, nelze dohledat přesné údaje).
Produktový text
Ron Abuelo XV Finish Collection patří do limitované edice známého lihovaru Varela Hermanos. Tato série je vyvrcholením dlouholetého úsilí panamských rummásterů a patří k mistrovským dílům. Ron Abuelo XV Finish Collection dozrává ve třech variantách: Napoleon, Tawny a Oloroso. Jména byla vybrána tak, aby odrážela nejen charakter dozrávajících dřevěných sudů, ale také místa, která inspirovala tuto tvorbu: Napoleon pro Cognac a Francii, Oloroso Sherry pro Španělsko a Tawny pro Portské a Portugalsko.
OLOROSO: Dokončení zrání tohoto rumu probíhá v sudech po Jerez Oloroso (Voňavé Sherry) vyrobených z amerického dubu. Jerez Oloroso je mírně sladké plné víno. Složitější charakter tohoto vína dodává rumu, mimo jeho charakteristickou chuť, jeho finální úpravu chutě sušeného ovoce a opékaných mandlí v zadní části úst. Jeho vůně připomíná směs kůry citrusových plodů a kouřového dřeva.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rum, Třtinové destiláty |
|---|---|
| Země: | Panama |
| Druh: | Rum |
| Surovina: | Melasa z cukrové třtiny |
| Zraní: | Stařený |
| Typ sudu: | Po Bourbonu, Po Víně Port |
| Styl: | Doslazený |
| Obsah alkoholu (%obj): | 40 |
| Přesný typ sudu: | Bourbon cask, Tawny Port cask |
| Doba zrání: | 15 let |
| Cukry: | 6-20g/l (nelze dohledat) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
