Negroni koktejl – recept, historie a proč se stal tak oblíbený

17. 3. 2025, Mates Jurica

Negroni je jedním z nejznámějších klasických koktejlů a pro mnoho barmanů i milovníků kvalitního pití se stal ikonou moderní mixologie. Můj první zážitek s Negroni byl, když jsem se učil za barem v Modré Myši v Ostravě. Šéf barman Majkl mi tehdy řekl, že je to jeho nejoblíbenější koktejl vůbec, a když mi jej poprvé namíchal, okamžitě mě uchvátil. Od té doby jsem si zamiloval nejen klasické Negroni, ale i jeho různé varianty, například mezcal Negroni nebo Boulevardier. Je to jeden z koktejlů, který mohu pít pořád dokola, zkouším ho v každém baru a nikdy mě neomrzí. Díky své jednoduchosti je však Negroni ideální silný drink, který si můžeš lehce připravit i sám doma a vychutnat si jej s přáteli.

Příběh a historie Negroni?

Negroni vzniklo v roce 1919 ve Florencii, kdy se hrabě Camillo Negroni vrátil ze svých cest po USA, kde si oblíbil silné koktejly. Po návratu do Itálie si chtěl vychutnat své oblíbené Americano, ale požádal svého barmana, aby mu namíchal silnější verzi. Barman nahradil sodovku za gin a tak vznikl dokonale vyvážený koktejl, který si rychle získal popularitu po celém světě. Dnes se považuje za jeden z nejlépe vyvážených koktejlů vůbec a každý rok dokonce slaví svůj týden "Negroni week" od 16. - 22. září.