Boulevardier koktejl – recept na Whisky variantu klasického negroni

17. 3. 2025, Mates Jurica

Boulevardier je pocta klasickým americkým koktejlům z 19. století.  Vždy mě lákal vyzkoušet, ale dlouho jsem si ho nikdy neobjednal. Poprvé jsem si ho připravil až sám na domácím baru a byl jsem mile překvapen. V koktejlu se kombinují moje dvě oblíbené věci – Negroni a Whisky. Dohromady tvoří naprosto jedinečný zážitek. Nejvíc mě uchvátil fakt, že přidáním bourbonu získal koktejl zcela nový charakter, který je hlubší, bohatší a krásně zahřívá. Kvůli whisky, která je chuťově náročnější, se z Boulevardier nikdy nestal tak velký hit jako z Negroni. Přesto si myslím, že stojí za ochutnání a každý Whiskař by jej měl aspoň jednou vyzkoušet.

Je Boulevardier varianta na Negroni?

Boulevardier vymyslel americký spisovatel Erskine Gwynne, který žil v Paříži ve 20. letech 20. století a vydával tam magazín Boulevardier. Běžně se říká, že koktejl vychází z Negroni a považuje se tak za pouhou whisky variaci. První zmínka o Boulvardier je však už z roku 1927 a tak nelze s přesností říct jak vznikl. Je tedy možné, že oba koktejly vznikly nezávisle na sobě v zhruba stejnou dobu.